Descripción

ROCAMADRE BLANCO

Rocamadre se elabora con uvas que provienen de las parcelas más pedregosas del viñedo ubicado en la zona que llaman “Altamira nuevo”, en la zona más alta, más fría y con más calcáreo.

“Lo que hace a Altamira especial son sus suelos pedregosos, de piedras grandes con alto contenido de carbonato de calcio o calcáreo, y eso genera una textura muy particular en los vinos.” (Juanfa Suarez).

DESCRIPCIÓN TÉCNICA

Variedad: Chardonnay

Origen: Paraje Altamira, Mendoza, Argentina

Alcohol: 12,5%

Azúcar: 6.7

PH: 3,

ROCAMADRE MALBEC

DESCRIPCIÓN TÉCNICA

Variedad: Malbec

Origen:Paraje Altamira, Mendoza, Argentina

Suelo:Pedregoso calcáreo

Alcohol:13,5%

Azúcar:6.2

PH:3,7

ROCAMADRE TINTO

DESCRIPCIÓN TÉCNICA

Variedad: Malbec / Cabernet Sauvignon

Origen: Paraje Altamira, Mendoza, Argentina

Altura: 1100 msnm

Elaboración: plantas de 25 años. Suelo pedregoso con carbonato de calcio. Fermentación de levaduras salvajes. Envejecido durante 12 meses en barricas viejas.

Alcohol: 13,5%

PH: 3,6

Producción total: 2000 botellas
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