Descripción

Bodegas Krontiras es el fruto de la unión de Constantino Krontiras, de origen griego, y Silvina, su mujer argentina. Cautivado por el gran potencial de la vitivinicultura mendocina, decidió llevar a cabo este emprendimiento, haciendo realidad su idea de elaborar vinos de la más alta calidad en homenaje a su mujer. Para el proyecto, Constantino Krontiras convocó a su amigo y reconocido enólogo griego Panos Zouboulis, quien cuenta con más de 25 años de experiencia en la elaboración de vinos en el viejo mundo. “Mientras que en Grecia elaboramos vinos con cepas autóctonas ideales para cada terroir, en Mendoza contamos con la altitud y el clima óptimos que, conjugados con la edad de los viñedos nos permite lograr la mejor expresión de cepa Malbec”, asegura Panos Zouboulis. Bajo la filosofía del equilibrio ambiental y el uso eficiente de los recursos del ecosistema local y de los nutrientes disponibles, se inició el tratamiento orgánico de los viñedos para la elaboración biodinámica.

DESCRIPCIÓN TÉCNICA

VARIEDAD: MALBEC 100%

ALCOHOL: 13,5 % VOL.

AZUCAR RESIDUAL: 1,70g/l.

PH: 3,70

ACIDEZ: 5,80

REGIÓN: MAIPU, MENDOZA.

ALTITUD DEL VIÑEDO: 900 MSNM.

CONDUCCIÓN: Guyot simple

IRRIGACIÓN: Tradicional por inundación

EDAD DEL VIÑEDO: 10 años

DENSIDAD DE PLANTACIÓN: 6.900 PLANTAS / HA

PRODUCCIÓN: 1,300g/ PLANTA.

FECHA DE COSECHA: Principio de Marzo

COSECHA: Manual en cajas de 15 Kg.

FERMENTACION & ELABORACIÓN: Maceración y vinificación a temperatura controlada de 22° C. Maceración carbónica.

POTENCIAL DE GUARDA 18 meses

TEMPERATURA DE SERVICIO: 10 – 12°C
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Las botellas sueltas las enviamos en bolsas kraft con sticker de Cruz Vinos y cinta de seguridad.
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