Descripción

MATIAS RICCITELLI BLANCO DE LA CASA 2019

40% SAUVIGNON BLANC - 40% SEMILLON - 20% CHARDONNAY

93 pts. Robert Parker

Blanco de la Casa 2019, una mezcla de 40% de Sauvignon Blanc de Gualtallary, 40% de Sémillon de La Consulta y 20% de Chardonnay de La Carrera, que le da al vino un toque de energía. Proviene de una cosecha seca y fresca que resultó en alcohol limitado y buena acidez. Quería evitar el carácter varietal y tener una mezcla este año que sea realmente vibrante, con acidez y mineralidad. Todos los vinos fermentados con levaduras naturales y sin acidificación. Busca viñedos de gran altitud para los blancos. Es afilado y realmente sabroso, embotellado sin envasar, por lo que resulta complejo, integrado y texturizado. Debe desarrollarse bien en botella. 4.000 botellas producidas. Fue embotellado sin filtrar en septiembre de 2019, y está un poco nublado, una constante con los blancos de la vendimia.

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