Durigutti Proyecto Las Compuertas Malbec 5 Suelos
El precio por litro es
Características principales
Bodega | Familia Durigutti |
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Marca | Proyecto Las Compuertas |
Línea | Proyecto Las Compuertas |
Varietal | Malbec |
Volumen de la unidad | 750 mL |
Otros
Origen: Argentina
Regiones: Mendoza
Descripción
PROYECTO
Las Compuertas
Al rescate de un pueblo y una tierra con historia.
CEPA: Malbec.
ORIGEN: Finca Victoria - Las Compuertas, Luján de Cuyo, Mendoza.
ALTITUD DEL VIÑEDO: 1050 metros. AÑO DE PLANTACIÓN DEL VIÑEDO: 1914.
DENSIDAD DE PLANTACIÓN: 7200 plantas por hectárea.
CONDUCCIÓN: espaldero bajo.
MANEJO DEL VIÑEDO: orgánico con verdeo, poda guyot doble, riego por manto.
SUELOS: aluvionales, profundos y poco fértiles. Contenido de materia orgánica inferior a 0,3% en superficie y disminuyendo en profundidad. Los componentes de este vino provienen de cinco diferentes parcelas del viñedo catalogadas de acuerdo al perfil de suelos: franco arcilloso profundo, franco limoso, franco pedregoso, franco arenoso y franco canto rodado.
ELABORACIÓN
FECHA DE COSECHA: segunda semana de marzo de 2019 (diferenciada en función del tipo de suelo).
COSECHA: manual en cajas de 18 kg.
RECEPCIÓN EN BODEGA: en huevos de cemento con granos enteros.
MACERACIÓN: en frío durante 4 días a 10°C.
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